Die Eier, den Zucker und den Vanillezucker schaumig mixen. Alle Zutaten, bis auf die Zutaten für die Glasur in einer Schüssel dazu geben, vermischen und rühren

Es bietet sich an, das Mehl als Letztes zuzufügen.

Bei 220 Grad 20 min backen

Den Kuchen abkühlen lassen und dann mit Glasur bestreichen

Für die Glasur wird der Puderzucker mit der Zitrone und etwas Wasser vermischt. Wichtig ist, dass die Glasur nicht "wegschwimmt"